Pääsiäislammaspaisti
Kypsä pääsiäislammaspaisti 1 kokonainen lampaan putkiluupaisti, josta lonkkaluu poistettu valkosipulin kynsiä 1 dl karkeaa suolaa vähän kuivattua timjamia 10 mustapippuria 1 laakerinlehti 1 iso porkkana kuorittuna juuriselleriä kuorittuna (saman verran kuin porkkanaa) 1 iso sipuli kuorittuna Poista paistista liiat rasvat ja mahdolliset leimat. Tee pienellä teräväkärkisellä veitsellä kummallekin puolelle paistia 6-8 noin 2 cm syvää […]